galletas de navidad caseras

jam jam que mejor época del año que la navidad para ponerte a experimentar en la cocina con este tipo de recetas no solo lo pasaras en grande cocinando también podréis disfrutar tu y los tuyos en el postre no te quedes parado y disfruta.

La Navidad y las fiestas de fin de año son ocasiones perfectas para lucirnos en la cocina. ¡Y no hace falta ser un chef experimentado para lograrlo! En ElGranChef te enseñamos recetas de cocina sencillas y rápidas como estas galletas de Navidad caseras con forma de muñequito de jengibre, ideales para que los más pequeños (y grandes también) disfruten en esta víspera navideña.

¿Vamos a prepararlas?

Ingredientes

• ½ taza de mantequilla cortada en cubitos
• ½ taza de azúcar
• ½ taza de melaza
• 2 cucharaditas de vinagre blanco
• 1 huevo batido
• 3 tazas de harina para todo uso
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de jengibre molido
• ½ cucharadita de canela en polvo
• ¼ cucharadita de sal

Preparación

En una cacerola, mezcla la mantquilla, el azúcar, la melaza y el vinagre hasta llegar a ebullición. Revuelve constantemente. Luego, retira del fuego y deja enfriar hasta que la mezcla esté tibia. Revuelve con el huevo batido. Combina la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela y la sal y revuelve con la mezcla de la melaza hasta formar una masa suave.
Divide la masa en tres partes. Dale forma de disco a cada porción. Envuelve en papel plástico y refrigera por lo menos durante 2 horas.

Sobre una superficie ligeramente harinada, coloca la masa con un espesor de casi 1cm (¼ pulgadas)
Recorta la masa con un cortador de galletas

rincon creativo cogido de : galletas de navidad caseras - el gran chef